06/09/2013
惜食 Food Upcycling
U Magazine

阿虹(賽馬會麗閣邨香港婦女中心協會義工,《深水埗惜食圖鑑》參與成員)表示「惜食?我以前都唔知係咩,只不過身為家庭主婦一定懂得知慳識儉……後來參加婦女中心做義工,幫忙到街市收取剩菜,更加明白惜食的重要,而且近期我哋成班婦女義工更被「MaD Good Lab」邀請與「油麻地花王」一齊夾手夾腳做了本《惜食圖鑑》免費派發,教人點樣利用剩食再做美味菜式,將我們的惜食智慧宣揚開去,真係有好大滿足感!」

 

全文詳見《U Magazine》,第406期,9月6日