12/10/2013
窮富翁大作戰III|女廚神大作戰 - 電飯煲的盛宴
香港電台

擅長法式烹調的陳彥琳,於著名的法國藍帶廚藝學校以第一名畢業;幾年前離開投資銀行的高薪厚職,投身飲食界實現她「以煮食延續愛」的理念。

琳琳堅信營養和價錢不一定成正比,一心走入基層,為平時勒緊褲頭過日子的家庭創作又好味又有營養的大餐。她最初一腔熱誠向媽媽們傳授烹飪和營養知識,怎知事情並不如想像中簡單。

富裕的香港其實從不缺吃的,卻因分配不均每天丟棄大量食物。琳琳跑到酒店和街市收廚餘剩菜,思考這些寶貴的資源可以怎樣重新分配到有需要的人手上。

香港現時有四分一兒童活在貧窮線下,父母為了給子女最好的營養,每天費煞思量。剛為人母的琳琳身同感受,決定為基層家庭籌辦一個別開生面的烹飪班,只需一個電飯煲和十元八塊,也可以弄出一道道健康又精美的法式fusion菜!

 

前投資銀行精英陳彥琳Alvina,在節目入內,會與一名低收入家庭住板間房,以及照顧兩名小朋友的起居飲食

陳彥琳Alvina將會參與社福機構的剩菜回收計劃,感受香港人有多浪費食物。