Jul
2016
社區耕作

 

水種系統

水樽吊掛式

螺旋式系統

 

*以上圖片非本中心擁有,是網上下載的。 

 

「好惜食」的收菜派菜活動已好幾年,姐妹曾在當中擔當收菜、分菜及派菜角色,幫忙將資源分配有需要的人,令姐妹與街坊建立了關係,亦拯救了不少食物。計劃已經踏入第五年,發展到這地步是未盡成效,可進一步加強發展,會在收菜派菜這起點加強,無論是加強姐妹的角色還是拯救更多食物也是必然目標,因此,種植是一個發展方向。

 

五年來已回收了起過15萬噸剩食,而每年也有6千多噸被棄置,每天街市也有大量蔬菜給回收,姑勿論政策的配合不足問題,日常生活都能留意到有食物浪費,有市民捱餓,明顯就是資源分配不均,分配不均最大原因是消費及市場壟斷,簡單而言就是街市入貨數量、種類、品質是被生產最高層的大商家控制的,街坊開放時也被政府規定的,食物不能放過夜只能棄置,要解決就是唯有改變市民需求,令市民不斷認識怎樣消費才合時:要買得多,要買得高質,想要就買。所以,現在大家就會為屋企「入貨」,打風時候買更多,不美觀不會買因怕吃虧,無考慮自己需要,人有我有。這情況下,是要從源頭開始處理分配,若食材是自己種自己食是減低需求的好開始,過程讓姐妹增添一個角色,能從生產到派發也能掌握,必會將自身價值貫徹在資源分配、生活模式及社區營造上。

 

在社區耕作是很多限制,如何利用空間去實踐種植,就要以不同種植方式發生,包括:水樽吊掛式、水種系統及螺旋式系統。「好惜食」未來就會不斷嘗試,實踐社區耕作。